دسته: کشاورزی و زراعت برنج از بهترین غلات غذایی اصلی مردم ایران و اكثر مردم آسیا بعد از گندم است و در ردیف محصولاتی است كه از اهمیت خاصی برخوردار است كشت آن در 5 قاره و دربیش از 40 كشور جهان در نیمكره شمالی از خط استوا تا مجارستان و نیم كره جنوبی از استوا تا استرالیا معمول می باشد در سطحی معادل 1148 میلیون هكتار با تولیدی برابر 3491 میلیون تن بالغ می گردد كه بازدهی آن
قیمت فایل فقط 4,900 تومان
برنج از بهترین غلات غذایی اصلی مردم ایران و اكثر مردم آسیا بعد از گندم است و در ردیف محصولاتی است كه از اهمیت خاصی برخوردار است. كشت آن در 5 قاره و دربیش از 40 كشور جهان در نیمكره شمالی از خط استوا تا مجارستان و نیم كره جنوبی از استوا تا استرالیا معمول می باشد . در سطحی معادل 1/148 میلیون هكتار با تولیدی برابر 3/491 میلیون تن بالغ می گردد كه بازدهی آن درهكتار بطور متوسط 3/3 تن می باشد . (1) ( ره آورد كیل ، مهندس علی رضا فائق ) ( دكتر محمد علی فائق 1374 )
با توجه به وسعت كشت ایرام كه حدود 165000000 هكتار می باشد ، 16 میلیون هكتار آن را زمین های زراعی تشكیل می دهد كه از این مقدار 9/10 آن یعنی حدود 11 میلیون هكتار زیر كشت قرار دارند و بقیه به صورت آیش هستند . با توجه به اینكه برنج در بین كلیه محصولات زراعی بالاترین ارزش ناخالصی را داراست و همچنین درآمد بیشتری نسبت به سایر محصولات دارد لذا كشاورزان به زراعت این محصول رو می آورند و در مناطقی مانند استان گیلان و مازندران كه شرایط اقلیمی و اكولوژیكی مناسب برای كشت برنج می باشد رواج بیشتری یافته است .
بر اساس آمار ارائه شده در سالهای 1341 تا 1369 در هر ثانیه 300 متر مربع از سطح جنگلی و حدود 400 متر مربع از سطح مراتع كاسته و تخریب می گردید كه این موضوع تا حدودی متاثر از تبدیل اراضی به كشت برنج می باشد . این درصد تخریب اراضی به صورت جدولی در زیر نشان داده شده است .
| ردیف | موضوع | سال 1341 | سال 1369 | كاهش | افزایش | درصد تخریب |
| 1 | سطح كل جنگلهای كشور | 18 | 12 | 6 | - | 33% |
| 2 | سطح كل مراتع كشور | 90 | 50 | 40 | - | 4/44% |
| 3 | سطح كل جنگلهای شمال كشور | 6/3 | 91/1 | 69/1 | - | 9/46% |
| 4 | سطح كل كویرها و اراضی بیابانی | 12 | 15 | - | 3 | 25% |
این عوامل باعث شد تا سطح زیر كشت برنج افزایش یافته و از 380 هزار هكتار در سال 1350 به 620 هزار هكتار در سال 1370 و همچنین میزان تولید برنج شلتوك از 1045 هزار تن در سال 1350 به 2500 هزار تن در سال 1370 برسد . مشاهده می شود كه این روند تولید افزایش چشمگیری داشته است . (2)
در حال حاضر حدود 90% برنج دنیا در چین ، هندوستان ، ژاپن ، كره ، جنوب شرقی آسیا و جزایر اقیانوس آرام كشت می شود ؛ در خارج از آسیا كشورهای برزیل و ایالات متحده با تولید 5/0 درصد از برنج مصرفی جهان بیشترین مقدار تولید را دارند . (2)
كشت برنج در جهان سابقه بسیار طولانی دارد و بدرستی نمی توان قدمت آن را مشخص كرد . انستیتو بین المللی تحقیقات برنج I.R.R.I در فیلیپین مبداء كشت برنج را ابر قاره قدیم بنام گندوانا (Gondwana ) دانسته كه پس از شكسته شدن و تجزیه شدن به قاره های آفریقا ، قطب جنوب ، استرالیا ، مالاگاسی ، آمریكای جنوبی و جنوب شرقی آسیا موجب توزیع مشخص جغرافیایی گونه های برنج ORYZA گردید .
طبق بررسی های بعمل آمده مشخص شده مبدإ پیدایش اولین برنج قاره آسیا و كشور هندوستان بوده بطوری كه در بیشتر نسخه های قدیمی هند ، برنج مظهر بركت و لطف خدایان آمده است حدود 5000 سال قبل از میلاد برنج به شرق چین ، شمال هند بصورت دیم كشت می شده است كه به تدریج ارقام آبی آن بوجود آمده و از هندوستان به سایر نواحی مستعد آسیا مانند ژاپن برده شد . اولین طبقه كشت برنج در آفریقا ، نیجریه مركزی و توسط اعراب به مصر و مراكش و سپس به اسپانیا برده شده و از طریق كشور اخیر به سایر كشورهای اروپا منتقل گردیده و در قرن 15 در شمال ایتالیا كشت می شد .
قیمت فایل فقط 4,900 تومان
برچسب ها : زراعت برنج در استان گیلان , , پژوهش , شهرسازی , معماری , مقاله , جزوه , تحقیق , دانلود پروژه , دانلود پژوهش , دانلود مقاله , دانلود جزوه , دانلود تحقیق , Rice cultivation in Guilan province